Te invitamos a una clase participativa y demostrativa donde vamos a meternos de lleno en el mundo del laminado.
Vamos a aprender a trabajar una masa laminada desde cero: amasijo, empaste y técnica de laminado a mano, sin necesidad de maquinaria, con herramientas simples para poder replicarlo en casa.
También vemos cómo adaptar el proceso si tenés un emprendimiento o producción.
Durante la clase hacemos:
• Medialunas de manteca (proceso completo)
• Técnica de laminado paso a paso
• Aprovechamiento de recortes: tortitas negras, bostock y facturas
Es una clase pensada para todos los niveles, tanto para quienes están empezando como para quienes ya trabajan en cocina y quieren perfeccionar técnica.
Por supuesto probamos todo lo que se hornea en clase, con un brindis y aprovechamos para charlar :) y además te llevás:
*una cajita con cosas ricas para compartir con familia o amigos.
*masa para practicar algunos pasos en casa.
Unos días antes vas a recibir toda la información necesaria.
Te esperamos ✨
